我国大牲畜最重要的包括牛、马、猪、羊等，多个方面数据显现，我国大牲畜养殖量走势平稳，由2016年9559.9万头增至2020年10265.1万头，年均复合增长率为1.8%。

  生猪存栏量是指必定时点的悉数生猪养殖头数，比方公猪、母猪、仔猪和育肥猪的养殖头数，便是反映生猪的养殖水平目标，生猪存栏量是国家确认生猪收买目标的重要依据。多个方面数据显现，2019-2020年我国生猪存栏量受新冠疫情及非洲猪瘟影响，2019年存栏量最低，2020年开端有所回温，存栏量达4.1亿头。2021年第一季度，生猪存栏4.2亿头，同比增加29.5%。

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