为促进循环经济发展，提高城市生态文明水平，根据《浙江省人民政府办公厅转发省发改委关于浙江省餐厨垃圾资源化综合利用行动计划的通知》(浙政发办〔2015〕98号)要求，省发改委、省财政厅、省住建厅组织了专家和部门联审会，对各地推荐的第一批省级餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置试点备选城市进行了评审，确定了初步名单，并于2月15日-23日进行公示，台州市本级就在此列，是全省8个试点城市之一。记者从有关部门获悉，与此同时，台州市区有机物循环利用中心建设工程也已启动，初步选址在路桥蓬街。

  2月19日，记者随机走访了台州市区几家餐馆，询问泔水的去向，得到的答案大多为有人上门收购。

  台州经济开发区界牌路上一家小餐馆老板娘和记者说，该店的餐厨垃圾量不大，会有人固定来收售，一年能卖五六百元。对于餐厨垃圾的去向，老板娘有点不确定，“可能是拿去喂猪的吧。”

  东海大道一家火锅店工作人员说，该店汤汤水水较多，—年的泔水能卖2000多元。“收购的人是拿去喂猪的，我们就在清理的时候，将辣锅区分开来。”

  此次台州市本级被列入第一批省级餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处置试点备选城市名单，那么在此之前，关于餐厨垃圾的处理，市区有什么规定或解决方法吗?

  记者从市住房和城乡建设规划局获悉，目前，台州市尚未建立餐厨废弃物的收集、运输、处理系统。尤其缺少餐厨废弃物处理设施，使收集的餐厨废弃物没有办法进行无害化处理和资源利用，制约了餐厨废弃物的单独收运管理。

  据了解，目前，台州的餐厨废弃物大部分是通过地下通道被收走，而相关收运车辆没办法实现专业化、密闭化，因此，在收集和运送过程中存在沿途洒落，污染城市道路，影响城市市容环境卫生。

  而大部分餐厨垃圾、废弃食用油脂未得到专门处理，有些进入养殖场作为饲料，有些混入生活垃圾处理系统，有的自然流失(垃圾桶、排水沟等)，还有的进入非法地沟油加工系统，对环境能够造成污染、对居民健康造成威胁。

  台州市住建局工作人员说，餐厨废弃物混入生活垃圾，会使城市生活垃圾的成分和特性发生明显的变化，在存放、收集、转运和处理过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂、发臭和滋生蚊蝇，污染旁边的环境。进入填埋场填埋处置易产生渗滤液盲沟和导气井堵塞，给填埋场带来了极大的安全风险隐患;进入焚烧厂，易产生二噁英。

  而餐厨废弃物进入下水管网，废物中有机组分不能得到资源利用，影响下水管网的疏通和清淤，同时餐厨垃圾在污水管网中易沉积、发臭，增加病菌、蚊蝇的滋生和疾病的传播。

  根据台州市《关于加强我市餐厨废弃物管理的调研报告》显示，目前全市持有效餐饮服务许可证的餐饮服务单位约9587家，其中餐馆3504家(特大型47家、大型236家、中型509家、小型2712家)、快餐店971家，各类食堂1938家，集体用餐配送单位7家，饮品店350家。

  为加强台州市餐厨垃圾管理，提升食品安全水平，保障人民群众身体健康，市区今年将开展市区餐厨垃圾处置管理工作，台州市区有机物循环利用中心建设工程已启动，初步选址在蓬街。

  据初步评估，市区每天产生餐厨垃圾350吨左右，此次项目主要考虑椒江区、黄岩区、路桥区的餐厨垃圾收运及处置。

  在结合台州市城市建设和管理的整体部署，考虑到餐厨垃圾管理制度和监管措施完善前，部分餐厨垃圾尚没办法回收等因素，该项目将先行建设日处理150吨的餐厨垃圾处理厂，解决已收集部分餐厨垃圾。待收运体系加强完善以及餐厨垃圾处理技术逐步发展再进行后期建设，总处理规模达到400吨/日左右，基本能满足市区人口餐厨垃圾的日产生量。

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