意图:安全、标准电加热拌和罐清洗标准化。2、合适运用的规模:适用于1＃、2＃、电加热拌和罐的清洗消毒。3、责任：岗位操作人员和新员工的学习训练。操作过程承认设备内部无可用余料，避免糟蹋。（2）将水管一端接到设备底端排污口，另一端衔接地漏。（3）从水管接活动水到胶体磨进料口，流经均质机到拌和罐。（4）待拌和罐水位到达水位观察窗，旋转拌和旋钮，并翻开排污口阀门。（5）边拌和边清洗，坚持水管进水量与拌和罐出水量共同，冲刷两分钟。（6）凉水冲刷两分钟后，翻开温度旋钮，设定温度为100，到达温度后再热水冲刷三分钟。（若物料不易清洗，可参加适量小苏打作为清洗剂）（7）若参加小苏打做清洗剂后，须用清水冲刷设备直至用酚酞试剂验证水质呈中性。（8）设备清洗结束后，最终封闭电源，整理现场。（9）填写相关记载，并在设备标牌栏填写设备状况。河北艾奇味食物有限公司电加热拌和罐清洗规程文件编号：HBAK-GL-SC-005起草人起草日期2014年10月10日版本号/修订次01/00审阅人审阅日期2014年10月10日页码同意日期2014年10月10日施行日期2014年10月10日

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