“地沟油能成为高清洁的生物柴油，赢利在每吨1500至2000元之间；5000万吨餐厨废物相当于1250万吨优质饲料，每吨可卖到4000至5000元，并可节省许多粮食和饲料。”梁立宽说。

  梦想一下这样的情形：农人驾驭手扶拖拉机在田里劳动，而手扶拖拉机排出的尾气不再有呛鼻的柴油味……这一切并非梦想，青海省洁神环境动力工业有限公司总经理助理吴海亮说“青海省乡村许多手扶拖拉机，烧的便是咱们公司使用餐厨废物出产的这种生物柴油。”

  我国餐桌糟蹋惊人，在2009年12月27日举办的全国餐厨废物资源化使用现场沟通暨研讨会上，来自清华大学环境系固体废物污染操控及资源化研究所的统计数据标明，保存估量我国城市餐厨废物的年发生量不低于6000万吨。

  “其实，假如将餐厨废物进入工业化处理，将大有文章可做。中心问题是，政府能否从源头阻断地沟油进入食物链。”梁立宽说，餐厨废物处理职业将发生一连串衍生工业，其成套处理设备制作也将带动当地制作业的开展。

  但是，餐厨废物处理职业面临着有关政策法规及管理办法不健全、搜集难、处理系统不健全，配套设备不标准、产品出路无法保证等困难，使不少投资者望而生畏。

  无独有偶，据新闻媒体报道，曾经是武汉最大的以餐厨废油为质料加工生物柴油的企业———艾瑞生物柴油有限公司也已中止建厂，原因是国家未拟定关于生物柴油的市场准入标准，产品一直没销路。

  “从项目性质看，餐厨废物处理项目应是公益性质，应该由政府主导，企业跟进。但现在，企业处于为难的地步———这一职业没有职业标准，没有工业政策，产品没有国家标准，处理工艺也形形色色……”梁立宽说，假如这样一些问题得以处理，我国将一条地沟油的“地下黑色工业链”打造成经济效益显着、社会效益巨大的“阳光工业链”，将指日可下。