据大河报报导:城市下水道里悄然流动的废物,有人对其进行打捞、加工后,摇身变成餐桌上的“食用油”……“地沟油”回流餐桌,一直是食物安全监督的要点、难点,也备受社会重视。
昨日,郑州市食药监局向媒体通报,现在,全市4671家餐饮单位免费装上了5402台油水分离器,全年累计收回抛弃油脂1660吨,从源头遏止“地沟油”初见成效。
而这个事关老百姓吃油安全的行动,也是郑州市政府2013年民生“十大实事”之一——“鼓舞引导餐饮服务企业装置餐厨废物油水分离器”。
但是,油水分离器仅针对灶台废水,作为地沟油另一大来历——剩饭剩菜发生的泔水,其该怎么处置的问题,也已摆上了“桌面”。
早在上一年11月,郑州市食药监局就开端在全市试点免费装置油水分离器,并拟定了下一年扩展试点,推行装置5000台的方针,旨在为彻底处理“地沟油”问题供给或许。
昨日上午,在郑州市2013年餐饮单位油水分离器装置好暨保洁柜发放典礼上,这一方针画上了满意句号。
据郑州市食药监局局长李新章介绍,在上一年试点装置的基础上,本年全市4671家规划以上餐饮单位免费装置了5402台油水分离器,市政府还划拨专项资金对装置单位以奖代补,发放5402台食物保洁柜。
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