餐厨废物处理设备将废物分红饭店废弃物和餐厨废物，前面一种构成自饭店、饭堂等饮食业的残羹冷炙，具有构成量大、来源于多、遍及广的特性，后边一种关键指住户平常烹饪中废料的边角料，总数不如饭店废弃物巨大。

  主要是选用一系列方法，完结废弃物中的各成份的分离出来，往后共同收购。这类方法一方面大极限地保证了用其所长，另一方面和把废弃物所将会导致的环境污染降至了少程度。但是，因为其所需成本费较高，除开极少数资本主义国家运用外，大部分國家多无需此方法。

  餐厨废物中的土壤有机质较多、微量元素成分较高，碳氮比较为有用，适合微生物菌种的生长发育移风易俗，是一种不错的出产制作原材料。餐厨废物沤肥的根底技术性可分红连续发酵沤肥合好氧发醇消化吸收两大类。

  餐厨废物的废物填埋法处理，是一种厌氧消化解决方法，可将在其间的有机物溶解转化成CH4，且可以将废弃物完全的处理掉。这类技术性方便，不简单留有残留物的处理难题，但这类方法虽可以不错的处理餐厨废物，但确是以铲除废弃物为目地，并不可以完成餐厨废物的收购再运用。

  早在上世纪40年代早已取得成功地研制出自己家中食材废弃物处理机，实践其根底原理为：运用高速工作的刀头将装在內胆中的食材废弃物破坏后，将拌和物冲至下水管道，然后处理住户丢掉和储放餐厨废物的苦恼。

  餐厨废物处理设备是人工分拣、破碎、生化处理、气体净化，餐厨废物处理设备由进出料口、反应器、拌和器、加热器、通风和废气处理设备组成，并有坚持温度、主动运转和运作情况显现功用。餐厨废物处理设备设计惯例运用的寿数应≥50年，处理设备密闭，不会呈现渗漏现象，通风量可调理，经废气处理设备处理后合格排出。