餐饮油水分离器是办理餐饮排污许可证办理的必备装置设备。常常看到有很多餐饮老板在问“300平米厨房要安设多大的油水分离器；200人用餐要安设多大的油水分离器等”；餐饮老板怎么样来判断自家饭店厨房排污需安装多大的油水分离器装置，看这里啦

  判断使用多大的餐饮油水分离器也就是计算厨房每天的餐厨废水排放量，根据国家标准一般有两种方式：

  1、根据就餐人数判断油水分离器设备污水处理量；计算公式Q=NKs /100 t,N指的是用餐人数，Ks是指小时变化系数1.5~1.1。小时变化系数体现了餐饮类型的不同，比如中餐类型自然是比咖啡厅，西餐厅的人均用水量要小的多。这是最常见的也是最实际最有效的计算方式，因为即使相同面积的餐厅，就餐的人数因为各种各样的因素的不同而不同。

  若一间中餐厅的用餐人数为200人，而每100人用水大约为每小时1吨，根据Q=NKs /100 t, 能得出，200*1.5/100=3T/h。即这间餐厅最好安装一台3T/h处理量的油水分离器。

  更为严谨的计算方式：在知道用餐人数及用餐类型的情况下，通过Qh1=（N*Kh*Ks*Y）/(1000*t)

  2、根据餐厅规模判断油水分离器设备污水处理量；在了解用餐面积及用餐类型的情况下，通过Qh2=（S*q*Kh*Ks*Y）/(Ss*1000*t)

  根据以上方式能判断出自家餐厅要安设多大处理量的设备，因餐饮油水分离器属于非标准化产品，其功能有丰富多样，选择具体型号时需以厂家为准。返回搜狐，查看更加多