从源头上彻底处理“地沟油”的设备离子活性氧源头灭油除臭地沟油水分离器，日前由上海源投环保科技有限公司研制成功，并在上海锦沧文华大酒店、杏花楼集团南新雅大酒店投入使用。经上海市环境保护工业行业协会专家测定，以为这项效果是处理“地沟油”的最有用办法，污油去除率达99%，也是避免“地沟油”回流餐桌，保证食品安全的最有用手法。

  据上海市科技传达学会和上海市环境保护工业行业协会11月9日联合举办的发布会介绍，最新研制成功的“离子活性氧源头灭油除臭地沟油水分离器”，可在源头将设备发生的离子生物氧，使“地沟油”发生裂变，构成酒后酸、甲醇和甲酸等亲水性降解物，终究为水中微生物分化。生物氧在分化油脂的一起，也去除了油脂污水池内各种细菌以及由细菌引起的恶臭，有用地改进了排放的水质，改进了厨房环境。日前，已向国家专利局申报专利。 （摘自《科技日报》）