原标题：【11.7】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年11月7日）

  立冬节气马上就要来临，受本轮寒潮天气影响，南北地区气温逐步回升至正常水平，异常偏暖的气温现象也明显逆转。在国内生猪市场，养殖端出栏节奏放缓，散户猪源供应不足，部分地区规模猪企出栏有所增加，但由于屠宰场面临生猪采购的难度，多地屠企面临“缺猪”的情况。这引发了人们对猪价是否会出现报复性上涨的猜测。在国内7个生猪主要产区，屠企报价延续全面上涨的趋势，今日外三元瘦肉型生猪价格出栏平均价上涨至14.93元/公斤，较前一日上涨0.16元。市场呈现“上涨势头不可挡”的迹象。然而，理性来看，目前生猪市场处于过度下跌二级预警的阶段，生猪均价距离成本线仍有很大的差距，养殖端面临亏损，部分外购仔猪育肥的猪企，生猪出栏头均亏损幅度仍高达三四百块钱。

  从国内各产区猪价反馈来看，南北地区猪价价差偏窄，东北地区产销倒挂现象较为显著。黑龙江价格在15.5元/公斤，与浙江、上海地区水平一致，而在吉林以及辽宁地区，均价即将涨破15元/公斤。东北与华北市场行情报价倒挂也较为显著，京津地区猪价14.8元/公斤，山西以及河北报价仅有14.314.4元/公斤。在南方产区，传统高价地区，四川报价15.45元/公斤，两广地区报价在14.916元/公斤。此轮猪价上涨源于国内南北地区多地屠企“缺猪”，受此前大范围雨雪天气影响，国内主流产区散户出栏积极性不高，雨雪天气也限制了基层猪源的购销，社会面生猪供应明显减少，屠宰场出现某些特定的程度的提价出栏情绪，屠企报价不断上涨。

  然而，短期内猪价仍存在冲高回落的风险。从基层反馈来看，本轮雨雪降温的天气即将告一段落，东北、华北以及华东、华中地区规模猪企有增量出栏的现象，散户猪场挺价心态减弱，认价出栏的情绪或将转浓，屠宰场顺利收猪的压力或将减弱。预计未来1-3天，大厂报价或将冲高回落，国内生猪均价或有弱稳调整的表现。因此，虽然受天气影响，短期内生猪购销不畅，支撑了猪价上涨，但市场利好有限，随着天气影响减弱，猪价难有报复性上涨的支撑，价格仍有窄幅回落的风险。

  然而，此轮降温天气过后，南北地区气温也将逐步下降，居民消费需求也将逐步兑现，下游白条走货利好逐步形成，屠宰场开工率有望提升。叠加距离南方传统腌腊仅有不足一个月的时间，市场标肥价差相对明显，养殖端压栏惜售的情绪或将转强。因此，理性来看，11月份猪价前景以波动上涨为主。但考虑到消费旺季不旺以及规模猪企出栏水平，预计月底猪价上涨的空间或将有限。部分机构预测，生猪价格或将涨至15.5-16元/公斤。

  今日猪价呈窄幅上涨趋势。东北地区出现雨雪天气，导致生猪调运困难，进而支撑了东北猪价的持续上涨；受东北地区价格上涨情绪的影响，南方地区压栏惜售情绪增强，全国出栏大猪均价止跌并出现了轻微上涨。由于11月上半月期间大猪出栏数量并未明显减少，再加上消费端居民消费需求也未出现显著增加，因此11月上半月期间猪价上涨的基础总体并不稳固。根据正常年份的历史数据显示，11月下半月猪价相对稳定回升的几率更高。考虑到今年11月份出栏大猪数量的变化，我们预计11月上半月期间猪价将继续在底部震荡，而下半月期间猪价自底部逐步回升的几率将逐步提高。

  今日鸡蛋价格总体稳中偏弱。随着国内天气逐渐转冷，部分地区由秋季产蛋旺季进入初冬产蛋淡季，导致产蛋率等有所减少。不过老鸡淘汰积极性一般，新开产蛋鸡数量略有增加，使得鸡蛋在产存栏仍呈小幅增加的态势，供应继续适度宽松。需求方面虽有双十一提振，部分电子商务平台及贸易商有少量低位补货的需求，但提振幅度有限，市场仍持观望心态，“买涨不买跌”心理明显，居民家庭消费端的购买量有限，整体消费处于阶段性淡季。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价8.51元/公斤，较昨日跌0.02;河北鸡蛋均价8.22元/公斤，较昨日跌0.02;广东鸡蛋均价10.09元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价8.72元/公斤，较昨日持平。

  今日白羽肉毛鸡价格略有上涨。受东北部分地区雨雪天气影响，出货速度一般，毛鸡供应趋于紧张，屠宰端产销率仍不高，仓库存储上的压力尚存，不过实际收购计划基本都能完成。预计短期肉鸡行情可能会偏向强势。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价为7.54元/公斤，较昨日上涨0.08元；辽宁地区均价为7.70元/公斤，较昨日上涨0.02元；而主销区江苏均价为7.98元/公斤，较昨日上涨0.06元。与此同时，今日白羽鸡苗价格也呈现偏强趋势。受毛鸡市场上涨的提振，鸡苗价格也试探性上调，不过各场排苗计划仍然不快，再加上冬季毛鸡养殖难度增加，节前补栏时间节点尚较为充裕，散户补栏积极性不高。预计短期鸡苗价格可能会继续保持偏强态势。今日主产区山东白羽鸡苗均价为1.82元/羽，较昨日上涨0.02元；辽宁地区均价为2.21元/羽，较昨日上涨0.05元。

  广西北海地区油厂今日豆粕价格：43%蛋白：贸易商分销报价4210元/吨，涨70元/吨。另厂15号后提货4350元/吨。

  因巴西北部持续高温干燥，而南部降雨过多均对大豆播种及生长产生不利影响，加之美国大豆继续出现新的订单，支撑CBOT大豆期货上涨并创下六周半来的顶配水平。受美盘大豆走势影响，今日连盘豆粕继续高开高走，截止收盘主力2401合约收4118元/吨，涨102元/吨，涨幅为2.54%。今日全国油厂及贸易商43%蛋白豆粕价格持续上涨，其中营口外资油厂4460元/吨，涨10元/吨;秦皇岛油厂4460元/吨，涨60元/吨;北京油厂4310元/吨，涨40元/吨;天津油厂4320元/吨;烟台油厂4370元/吨，涨60元/吨;泰州油厂4220元/吨;泉州油厂4330元/吨，涨80元/吨;东莞外资油厂4280元/吨，涨20元/吨;防城港油厂15号后提货4350元/吨;周口油厂4450元/吨，涨50元/吨;西安油厂4400元/吨，涨50元/吨。美盘大豆上涨带动进口大豆成本跟随上行，近日出现的巴西大豆部分船期取消导致后期到港大豆供应不足亦对豆粕成本提供支持。国内买涨不买跌的策略及偏低的终端库存增强了饲料养殖企业的补库意愿，工厂及贸易商均借此机会纷纷提高豆粕报价，其价格重心短期将继续上移。

  为促进科学技术创新与畜牧产业高质量发展紧密结合，助力广西农业农村高水平质量的发展和乡村振兴，11月2日-3日，广西兽医研究所负责人率领国家产业化体系广西生猪产业创新团队一行6人到玉林市容县开展科技服务活动。

  11月2日，专家团队前往广西容县源大农牧科技有限公司进行实地走访，仔细地了解企业的基本情况、生产经营现状，就企业在非洲猪瘟等疫病综合防控、养殖基地生物安全建设、粪污处理及企业未来发展问题等进行了深入交流指导。

  11月3日，专家团队在容县举办生猪养殖及疫病防控综合技术培训班，来自容县动物疫病预防控制中心、各乡镇畜牧站、乡镇农业综合服务中心技术员、村级动物防疫员及部分养殖场户共计140多人参加了培训。培训会上，授课专家围绕广西当前人畜共患病、重要猪疫病流行特点，中小规模猪场非洲猪瘟防控要点、疫病综合防控措施等实用技术进行详细讲解，并耐心解答学员在实际在做的工作中遇到的疑难问题。此次培训有效提升了容县基层兽医技术人员、养殖户对畜禽疫病的认识和防控水平，充分的发挥了广西生猪创新团队疫病防控岗位专家团队的科技服务作用，积极促进全区畜牧产业高质量健康发展。

  1. 中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十三次全国会员代表大会暨第十七次学术研讨会在广西南宁召开

  10月15日至18日，中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十三次全国会员代表大会暨第十七次学术研讨会在广西南宁召开。此次会议参会人数达一千多人，广西农业农村厅相关处室负责人、自治区动物疫病预防控制中心、动物卫生监督所、兽医研究所、兽药监察所等负责人参加研讨会。

  10月19日，广西动物卫生监督所在玉林市举办了2023年第二期广西动物检疫管理业务培训班。本次培训主要内容是组织实施广西无纸化出具动物检疫证明试点工作的基础工作，为推进全区无纸化出具动物检疫证明（动物A证）试点工作顺利实施做好保障。全区各市、县（市、区）动物卫生监督机构动物检疫业务负责人、自治区动物卫生监督所业务骨干和自治区农业农村厅兽医处负责同志共计151人参加了培训会。

  10月24日，广西动物卫生监督所在南宁市举办了2023年第三期广西动物检疫管理业务培训班。本次内容主要是讲解牧运通（桂）动物产地检疫管理模块功能和动物检疫出证现场操作，确保动物检疫出证系统工作有序推进。全区各市、县（市、区）动物卫生监督机构负责动物检疫出证系统管理员、自治区动物卫生监督所业务骨干共计134人参加了培训会。

  4.中国动物疫病预防控制中心线上举办官方兽医能力提升研修班和动物检疫信息化培训班

  为进一步规范动物检疫工作，中国动物疫病预防控制中心于10月30日至31日线上举办官方兽医能力提升研修班和动物检疫信息化培训班。广西动物卫生监督所组织各地市、县级动物卫生监督机构官方兽医参加了培训。

  10月26日至27日，中国动物疫病预防控制中心在湖南省浏阳市组织召开了中南区分区防控研讨会。会议主要议题主要研讨中南区无纸化出具动物A证试点工作方案和无纸化出具动物检疫证明技术规范及措施、中南区动物检疫监督信息化及信息共享问题和中南区分区防控下一步的措施建议。

  为进一步强化藤县畜牧兽医行业重大事故隐患排查工作，近日，梧州市藤县农业农村局成立4个工作组，到全县17个乡镇帮扶指导养殖企业、饲料生产企业组织重大事故隐患专项排查整治行动。

  为做好秋季重大动物疫病免疫工作，10月13日，南宁市农业农村局召开2023年度全市秋冬季重大动物疫病防控工作会议，对重大动物疫病防控、秋防免疫工作进行了安排部署。

  10月18日，天等县动物疫病预防控制中心利用当地的赶集日来到宁干乡，开展动物疫病预防的宣传活动，并且为当地居民提供了免费的动物免疫服务。

  10月23日，灵川县人民政府重大动物疫病防治指挥部召开秋季重大动物疫病防控工作督查会议。会议明确了督查时间、督查组人员和具体督查方式。

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